@inbook{ MOLINA_ENRIQUE:159-163,
author = { MARÍA JOSÉ MOLINA GARCÍA and CARMEN ENRIQUE MIRÓN } ,
title = { Alimentación y cultura. Análisis de textos gastronómicos },
booktitle = { La investigación en el Campus de la UGR en Melilla },
isbn = { 978-84-9045-693-4 },
publisher = { Comares },
pages = { 159 - 163 },
year = { 2019 },
}